泡面为什么一定要泡3分钟？ | 第四届中小学生科学微电影赏析活动

2020粤港澳大湾区

大学生科学影像大赛

主办单位

广东科学中心

香港青少年科学院

澳门智慧城市联盟协会

广东省宋庆龄基金会

蓝鲸的话

一碗泡面，到底应该泡3分钟还是5分钟？泡面中是否真的含有大量防腐剂，到底会不会影响健康？泡面到底是不是"垃圾食品“？刨根问底的小朋友一定会揪住妈妈不放，去问这些让妈妈也难以回答的问题。关于泡面的事，不如我们亲自刨刨其中的科学道理。

作品名称：《泡面为什么一定要泡三分钟？》

作者：洪海彤、覃敏盈、汤子佳（汕头大学）

辅导老师：许胜坚

奖项：

2020年12月 第七届粤港澳大湾区大学生科学影像大赛 科学动画片三等奖

 专家评语 

大家对“泡面要泡三分钟”这条说明太熟悉，大家对“泡面是垃圾食品”这个说法太熟悉，以至于没有人再去思考为什么。创作者保持着一颗刨根问底的童心，选取了“为泡面正名”这样一个独辟蹊径的角度，回答了每一个读者心中潜藏的疑问。创作者采取了“第一人称”讲述自己的故事，增添了代入感，但是讲述的内容常常出现“第一人称”和“第三人称”的混用。注意运用故事、运用探索方法推进情节发展，让科普更加引人入胜。

作品选题有新意，贴近生活。将泡面形象拟人化，根据一定的科学根据阐述结论，但动画比较简单，画面不够精美、丰富。

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 5. 老蝗新治-琵琶洲生物多样性保护科学探究

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 9. 搜寻澳门鸟类

 10. 横空出世——米虫驾到

 11. 蚕对不同光色的响应

 12. 多头绒泡菌寻找食物能力的探究

 13. 昆虫中的“挖掘机”——蝼蛄

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 17. 植物根系的秘密

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 20. 腌出好滋味

 21. 探究绿豆汤的颜色与其抗氧化能力

 22. 大自然的裁缝

 23. 解堵

 24. 大自然的裁缝（第二部）——星系巢穴

 25. 指尖上的智慧

 26. 金斑虎甲的食蜗性探究    

 27. 狮舞岭南之人机共舞    

 28. 走近破烂王    

 29. 水黾能在污水中生存吗？ 

第二部分

 

 粤港澳大湾区 

大学生科学影像大赛 

获奖作品展播 

（作品类型：科学动画片）

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 1. 嘟嘟防疫大作战

 2. 口罩的颜值魔力

 3. 今天你打哈欠了吗？

 4. 来自厨房的危险致癌物

 5. 幽灵渔具

更多精彩作品，敬请关注…………

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往期精彩回顾

《透过镜头 放飞好奇》于2017年10月由人民出版社出版并向全国发行

《科学影像 点燃梦想》于2018年4月由人民出版社出版并向全国发行

以上两本书的所有稿费用于奖励在国际大赛中获得“蓝鲸科学教师”号的中小学一线教师。

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Youth Science  Discovery 

青少年科学发现